Modigliani

　昨日、六本木の国立新美術館で開催中の

「モディリアーニ展」に行った。

Amedeo Clemente Modiglianiはイタリア出身で、

２０世紀初めのフランスで活躍した

エコール・ド・パリを代表する画家だ。

国内では過去最大規模というModiglianiの展覧会では、

女性の肖像画が多く展示されていた。

それもそのはず、

風景画はほとんど描いていないという。

写真中央の赤毛の娘は

後の妻となるジャンヌ・エビュテルヌだ。

彼の描く肖像画には、

目玉を描かず白眼だけのものが多いが、

これは初期に彫刻家を志した

影響だという。

どの肖像画も首がキリンのように長い理由は

さっぱりわからなかった。

消えゆく本屋

銀座５丁目、数寄屋橋交差点前の「東芝銀座ビル」１階にあった

「東京旭屋書店」が先週末で閉店した。

１９６５年１１月の開店で４２年以上も

この地で営業した老舗だ。

東京メトロ・丸の内線「銀座駅」に近く、

待ち合わせに好都合のため、

よく利用しただけに、

残念である。

関西方面が主力の旭屋は、

売上低迷のため

東京の店をたたむのだと聞いている。

水道橋店も６月に閉店するそうだ。

　旭屋に限らず、

街の小書店や歴史のある中規模の

書店が相次いで消失している。

近藤書店の本店もすでになく、

新しいビルに変わっている。

寂しい限りだ。

下町ぐるり旅

　昨日運行を開始した

都営の観光路線バス「東京▶夢の下町」に

さっそく乗ってみた。

東京駅「オアゾ」前を午後４時発、

２０人ぐらいが乗り込んだ。

初日にしては少ないが、途中からの乗客もいて

座席に座れない人もでてきた。

　バスは、普通の都バスを改造したもので、

メタリックシルバーを基調にしている。

後部の円形の窓が印象的だ。

内部は、観光バスと路線バスの折衷という感じである。

　日本橋、秋葉原、上野や、

合羽橋、浅草を通り終点は両国となる。

途中、電気街や道具街、浅草寺、大川(隅田川）、国技館

といった観光名所を見ることができる。

約４５分の旅路だ。

運賃は普通の都バスと同じ

大人２００円、小児１００円。

観光気分を満喫できお得だ。

初日なので携帯ストラップをくれた。

映画「ゼア・ウィル・ビー・ブラッド」(2007年、米）

　　　　　★★★★☆

２０世紀前半の米西部を舞台に石油ビジネスに

執念を燃やした男の物語。

石油王を演じたDaniel Day-Lewisは

アカデミー主演男優賞をとった。

原題は「There Will Be Blood 」。

　幼い息子を連れて、あちこちで石油採掘を手掛ける

Daniel Plainview（Daniel Day-Lewis）のもとに

一人の若者が訪れた。

「確実に石油の出る場所を知っている」という。

それは若者の父親が所有する土地だった。

さっそくPlainviewは土地周辺を買い占め始める。

狙いどおり石油が出て、

Plainviewは成功する。

その間、一人息子が事故で聴力を失ったり、

異父弟と名乗る男が現れたり、

狂信的な牧師Eli Sunday （Paul Dano）に

仕事を妨害されたり、

Plainviewの人生は波乱含みだ。

　晩年、酒浸りになったPlainviewの屋敷に、

投資に失敗したEli Sunday が金の無心に訪れる・・・

タイトルの「There Will Be Blood 」が、

破滅の結末を暗示している。

　力強く大量に噴出する黒い石油が象徴しているのは、

２０世紀のアメリカの活力か、

それとも飽くことのない人間の欲望か。

鬼気迫る演技を見せたDaniel Day-Lewisに脱帽。

重厚な映画だ。

　「日比谷シャンテ」で。

　　　　　　　　

[監][製][脚]ポール・トーマス・アンダーソン
[原]アプトン・シンクレア
[音]ジョニー・グリーンウッド
[出]ダニエル・デイ＝ルイス、ポール・ダノ、
　ケビン・J・オコナー、キアラン・ハインズ
[上映時間]158分・PG-12

旧さくらやビル、改装へ

　新宿３丁目の新宿通り、北側の

「カメラのさくらや」生活家電館が閉館した後、

１年強ほどテナントが入らない状態が続いていたビルが

改装されることになった。

工事用の塀ができている。

１１月には工事は終わるようだ。

どんなテナントが入るのだろうか。

細長くてあまり使い勝手の良くないビルだが、

雑居ビルになるのだろうか。

「三越アルコット」の向かいで、

立地条件が良いだけに

気になる。

本「脳と気持ちの整理術 意欲・実行・解決力を高める」

（ＮＨＫ出版・生活人新書、築山節）

はじめに

１　前向きな自分をつくる

　　意欲を高めるための基本原則

　　「やる気がでない」ときの対処法

　　脳をリフレッシュさせる技術

　　「脳のエネルギーの投資先」を明確にしよう

　　まず「誰のために」を考えよう

２　思考の整理術ーー計画・実行力を高める

　　　「見えない敵」が脳を混乱させる

　　　「紀になっていることリスト」をつくろう

　　　時間的整理ーー仕事と「私」を多次元的に捉えよう

　　　空間的整理ーー仕事の効率に差をつける物の整理

　　　仕事を溜め込まないようにするコツ

３　記憶を強化する技術

　　情報を覚えるためには努力が要る

　　「脳の中の小さな机」を意識しよう

　　記憶を引き出す手がかりをつくろう（キーワード化）　　

　　風景やイメージとして記憶しよう

４　アイデアを生み出す技術

　　創造力を高める生き方、考え方

　　「ひらめきの連鎖」を生み出そう

　　脳を休めなければ、大きな思考はできない

　　社会の「必要」に気づくために大切なこと

　　考えるほど、問題が複雑化してしまうとき

５　気持ちの整理術

　　脳を安定させる「感情のリスク・コントロール」

　　解釈を変え、不快をやわらげる方法

　　目標を持っている人はなぜ強いのか

あとがきに代えて

　　　　※

　脳神経外科医が「脳が冴える１５の習慣」に続いて書いた本。

専門医として日々実感していることは

「脳はやる気を失いやすいものだし、

見聞きした情報を忘れやすいものだし、

思考を混乱させやすいものだということだ」

という。

そんな脳をうまくコントロールして、

活用するノウハウがいろいろ書いてある。

（700円+税、２００８年４月１０日）

「ホタテとベーコンの和風ペペロンチーノ」と「サケのムース小海老添え」

　昨夜の「イタリア料理講習会」では

パスタとムースを作った。

ムースがこれほど簡単に

できるとは思わなかった。

ムースに使うタラなど白身魚の「すり身」は、

御徒町の吉池で400グラム約７００円、

「アメリカンソース」は明治屋で１缶約６００円で

買えるそうだ。

▽ ホタテとベーコンの和風ペペロンチーノ　（[c]2007津波義弘）
●材料(４人分)

ボイルホタテ（1/2スライス） 12個 
ベーコンブロック（角切り） 　1パック 
しょうゆ                  　　　　 適宜 
タカの爪（輪切り）        　　7～8片 
ニンニク                 　 　　　1片 
タマネギ（スライス       　　 1/4個 
赤ピーマン（スライス）   　　 1個 
スパゲッティー            　　240ｇ 
無塩バター 大さじ        　 1

アメリカンソース　　　　　　適宜 
万能ネギ（小口切り）      適宜 
オリーブ油               　 　適宜

●作り方

1 　フライパンでオリーブ油を熱し、

　　ニンニクの香りを移しながらローストする。

　　続いてタカの爪も入れて辛味をを引出し、

　　ベーコン、タマネギ､赤ピーマンを入れて炒め、

　　最後にホタテを入れてさらに炒める。

2 　１と同時進行で鍋にお湯を沸かし塩を入れ、

　　パスタをアルデンテに茹でる。

3 　１のフライパンにしょうゆ、バターを入れ、

　　味付けし茹であがったパスタを入れて絡める。

　　お皿に盛りつけ万能ネギを散らして出来上がり。

　　　　　　　　※

▽サケのムース小海老添え（[c]2007津波義弘）
●材料(４人分)
サケ 　　　　　　1切れ（60ｇくらい）
すり身 　　　　　100g
小海老 　　　　　12尾
卵白 　　　　　　1個分
生クリーム 　　　100ｃｃ
ハーブミックス 　適宜
ブランデー 　　　適宜
塩、胡椒 　　　　適宜
ズッキーニ緑
（12枚にスライス）1/2本
無塩バター 　　　少々
オリーブオイル 　適宜

●作り方
1 フードプロセッサーにサケの切り身（骨、皮を取り除く）、
　すり身を入れて、滑らかになるまで廻し、
　塩を小さじ１くらいに胡椒を少々、
　ハーブミックス、ブランデー大さじ１を加えて
　卵白を入れて廻す。

2 1をボールに移して生クリームを加えなじませながら、
　混ぜ込んでいく。
　ネタを4等分に分けてラップでくるみ、
　セイロで１０分間蒸す。

3 小海老は尻尾を残し、半分に切れ込みを入れて、
　フライパンでソテーする。
　この時ズッキーニもいっしょに炒めて
　ブランデーでフランべする。

　最後にアメリカンソースをかけて出来上がり。

紅虎餃子房 東京ドームラクーア店（春日１丁目）

あちこちにある「紅虎餃子房」には

昔よく行ったものだが、

この「東京ドームラクーア店」に入るのは

初めてである。

　休日の夕刻、

ラクーアにある他のレストランには

客があまり入っていないが、

この店は入り口で待っている客がいる。

　「ナス豚肉の土鍋ごはん」（１０８０円）、

「タコイカ焼きそば」（１２８０円）、

「水ぎょうざ」（１２個、７６０円）

を２人で食べる。

「水ぎょうざ」はジューシーで

ボリュームがあった。

　　

文京区春日1-3 東京ドームシティ LaQua（ラクーア）2F

03-3868-7288

11:00 - 23:00 (L.O.22:30)

５本のワイン

　先日、「プランタン銀座」で買った

ワイン５本が届いた。

左から、

「ＲＥＭＯＬＥ　２００６」（イタリア、赤）

「ＢＯＴＴＥGＡ」(イタリア、白、発泡酒）　

「ＮＯＲＴＯＮ　２００７」(アルゼンチン、赤）

「ＦＥＯＴＴＯ　ｄｅｌｌｅ　Ｔｉｐｉｃａ　２００５」（イタリア、赤）

「Ｃａｒｂｏｎｅｌｌ　２００６」（スペイン、白）

　５本セットで送料も入れて５０００円ちょっと。

１本あたり１０００円。

高級ワインではないが、

いいのだ。

どうせ味などわからないのだから。

「ＲＥＭＯＬＥ　２００６」を飲んでみる。

　　　　　

ちょっと甘くてフルーティーだ。

調べてみると１本2000円でネットで販売されていた。

ヨーロッパでも最大規模のひとつに数えられる

フレスコバルディ・ワイナリーの製品で、

「700年以上のワイン造りの歴史を持つ名家」だそうだ。

映画「大いなる陰謀」（２００７年、米）

　　　　★★★☆☆

　Robert Redford 監督、主演の社会派ドラマ。

原題は「Lions for Lambs 」。

　カルフォルニア大教授Stephen Malley （Robert Redford）の

優秀な学生２人は、Malleyの反対を押し切って、

志願して軍隊に入る。

２人は、アフガニスタンでテロ組織を壊滅させるための

危険な作戦に参加、

２人を乗せたヘリは敵に襲われる。

一方、大統領選出馬の野望を抱く上院議員Jasper Irving （Tom Cruise）は、

ベテラン放送記者のJanine Roth（ Meryl Streep）に、

対テロ作戦の情報をリークする代わりに、

好意的な報道をするよう要請するーー。

　アフガニスタンの戦場、ワシントンの上院議員のオフィス、

カルフォルニア大の教員室の３か所が舞台になり、

同時並行的に物語は進んでいく。

Redfordの主張したいテーマはよくわかるのだが、

いまひとつ胸に迫るものがなかった。

それにしても、RedfordといいStreepといい

年をとったなあ。

「新宿バルト９」の３で。

　　　　　　　

[監][製][出]ロバート・レッドフォード
[製][脚]マシュー・マイケル・カーナハン
[出]メリル・ストリープ、トム・クルーズ、
　マイケル・ペーニャ、デレク・ルーク
[上映時間]92分

映画「モンゴル」（２００７、カザフスタン）

　　　　★★★★☆

　１２世紀のモンゴルを舞台にGenghis Khanが

国家統一を果たすまでを描いた歴史スペクタクル。

原題は「MONGOL 」。

　一部族の族長の息子Temujin＝後のGenghis Khan＝

（浅野忠信）は９歳の時に別の部族の娘Börte（Khulan Chuluun）と

運命的な出会いをする。

その直後父を敵に毒殺されたり、

捕虜にされ、奴隷として売られたり、

波乱万丈な運命の中を潜り抜け、

王者としての風格を身につけたTemujinは、

国家統一に向けて戦いに身を投じていく。

　そよ風に踊る草、厳しい冬の雪、

壮大な夕日、夏の雨雲と轟く雷鳴、

黒い夜に赤々と燃える焚き火ーー

大草原の四季の暮らしが美しい。

クライマックスの大戦闘シーンは、

ＣＧも使っただろうが、

壮大な平原でのロケが壮観だ。

「神風」ならぬ「神雷」が味方して戦いに勝利するのだが、

敗れた宿敵が「モンゴル人は雷を恐れるのに、

おまえは何で恐れない」と尋ねたのに対し、

「おれには、いつも隠れるところなどなかった。

だから恐れない」と答えたのが、

印象深い。

　９歳のTemujinが父親に

「足の強い女を選ぶことだ」と、

嫁選びのコツを教わるのも面白かった。

足の強い女・・・ねえ。

　「新宿バルト９」の１で。

　　　　　　　　

[監][製][脚]セルゲイ・ボドロフ
[製]セルゲイ・セリリアノフ、アントン・メルニク
[撮]ロジェ・ストファーズ
[出]浅野忠信、スン・ホンレイ、
　クーラン・チュラン
[上映時間]120分

札幌 たる善（丸の内１丁目）

　昨年出来た「新丸ビル」５階にある

札幌・薄野に本店のある鮨屋。

１２時半ごろ入ったが、

客の入りは５分程度。

ランチの「あなご煮御膳」を食べた。

蒸したあなごはやわらかく美味。

海苔の佃煮もおいしかった。

難を言えば量が少ないか。

　ネットでの接客の評判は必ずしも良くないが、

わしが行ったときは丁寧な応対だった。

　　　　　　※

千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

03-5218-7007

11:00～14:30(L.O.14:00)　
17:00～23:00(L.O.22:00)　
土・日・祝　11:00～22:00(L.O.21:00)

本「無所属の時間で生きる」

　　（新潮文庫、城山三郎）

　「ふくれ上がった無所属の時間の中に、

為すこともなく置いておかれるのか、

無所属の時間でどう生き直すか、

どのように生を充実させるか、

その辺のところを、

いろいろ探ってみたい」

　本書は「一冊の本」（１９９６年ー９９年）の連載に

加筆したものだ。　

　「一日一快」

城山さんの造語だ。

　「一日に一つでも、爽快だ、

愉快だと思えることがあれば、

それで、『この日、この私は、生きた』と、

自ら慰めることができるのではないか」

　「無所属の時間とは、

人間を人間としてよみがえらせ、

より大きく育て上げる

時間ということではないだろうか」

（４３８円＋税、２００８年４月１日）

伊勢丹のＮＥＷディスプレー

　東京メトロ新宿３丁目駅の地下1階通路の

改装が進んでいる。

伊勢丹の壁の広告も新しいものに変わった。

プラズマ（液晶？）のディスプレーになり、

画面が時間の経過とともに変化する。

　伊勢丹のロゴマークが

化粧品の広告に変わったりする。

近未来を描いたSFのような光景である。

「ラジオ名人寄席」打ち切りの顛末

ＮＨＫラジオ第１で毎週日曜夕に放送していた

「ラジオ名人寄席」が３月で予告なく終わり、

４月からほぼ同内容でタイトルだけ変えたような番組

「お楽しみ演芸特選」が唐突に

始まった事に違和感を覚えていたが、

１６日付けの「読売新聞」番組欄のコラム「モニター」を読んで

合点がいった。

　 「ラジオ名人寄席」で２月、

ＴＢＳの音源を無許可で放送するという

不祥事があったのだ。

音源は、司会の玉置宏さんの所有で、

ＴＢＳの音源とは知らなかったという。

玉置さんは、責任をとる形で

番組を降板したのだろう。

玉置さんの名調子で始まる番組を

楽しみにしていただけに、

なんとも残念である。

コラムは

「この一件を教訓に、

各局でスムーズに音源を貸し借り

できる環境作りを進めてほしいと切に願う」

と書いている。

同感である。

４つの新コーナー

　このブログの左側の欄外に

新たなコーナーを設けた。

「人気記事ランキング」

「アクセス地域別ランキング」

「検索フレーズランキング」

「リンク元ランキング」

の４つである。

　いずれも過去８日間の累計を

集計したもので、

１日１回更新される。

「人気記事」を見ると

昔書いた記事が今でも読まれていて

意外だ。

「アクセス地域別」を見ると、

新宿のことを主に書いているにも

かかわらず、

北海道、九州など遠方の人の

目にもとまっていることがわかる。

ありがたいことである。