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2008年4月 7日 (月曜日)

挽きたてのコーヒー

 どうも家で入れるコーヒーが

美味しくないなあと思っていたら、

コーヒー通からアドバイスをもらった。

豆はコーヒーを入れる直前に挽かないと

風味が損なわれて

ダメなのだそうだ。

フムフム。

 そこで、コーヒーミルを買った。

カリタ製の電動コーヒーミル「KCM-45」、

ビックカメラで1980円(10%のポイント付き)だ。

P4050021

地下の「スターバックス」で豆も奮発した。

100グラム540円の「ペルー」だ。

ブラックエプロンの店員さんに、

ドリップで入れるのは

どれくらいの粗さで挽けば良いのか尋ねたら、

買った分とは別に

豆をわざわざ細挽きして、見本としてくれた。

 家に帰り、豆を挽いて入れてみる。

いつもより香ばしい香りがして、

味も奥深いような感じがした。

挽き立てだからか、

豆がよかったのか

定かではない。

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