ご存知最中

　新宿３丁目、伊勢丹地下の食品売り場の

和菓子店「京菓子司　仙太郎」は

いつも客が列を作っている。

　店の定番は「ご存知最中」。

２枚の皮で９０ｇの餡を挟んだ。

たっぷりの餡が皮からはみ出しそうだが、

カロリーは２２２kcalとケーキに比べ少なめだ。

氷室の純水で２昼夜かけて炊いた

自社栽培の丹波大納言を使用しているという。

1個２５０円ぐらい。