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2008年5月14日 (水曜日)

ご存知最中

 新宿3丁目、伊勢丹地下の食品売り場の

和菓子店「京菓子司 仙太郎」は

いつも客が列を作っている。

 店の定番は「ご存知最中」。

P5110006

2枚の皮で90gの餡を挟んだ。

たっぷりの餡が皮からはみ出しそうだが、

カロリーは222kcalとケーキに比べ少なめだ。

氷室の純水で2昼夜かけて炊いた

自社栽培の丹波大納言を使用しているという。

1個250円ぐらい。

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