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2009年6月 3日 (水曜日)

アスパラガス

アスパラガスをいただいた。

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ゆでる、焼く、炒める

などの調理法があるが、

ゆでてみた。

濃い緑色のアスパラを口に入れる。

しゃっきとした歯ざわり。

いつがアスパラの旬か、

と調べてみたら、

全国のどこかで10、11月を

のぞいて1年中採れるらしい。

原産地は地中海東部だという。

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コメント

アスパラ、魚焼きグリルで軽く焦げ目がつくまで焼き、鰹節・醤油・エキストラバージンオイルを適当にかけると大変美味しいです。
北海道住人から教わりました。ぜひ。

投稿: snowdrop | 2009年6月 3日 (水曜日) 16時27分

> snowdrop様
 美味しそうですね。
バージンオイルをかけるというのは
気づきませんでした。
でも、いただいたアスパラはもう食べてしまいました。
今度やってみます。

投稿: 富久亭 | 2009年6月 3日 (水曜日) 21時00分

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